鸭架子怎样炖汤好喝，鸭架这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鸭骨架分成鸭胸肉，鸭腿，鸭头鸭翅，除去这些之后余下没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架，称之为鸭骨架。

(资料图)

2、鸭架的营养价值：鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

3、鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

4、用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助作用。

5、扩展资料：鸭身上的部位：鸭头、鸭嘴、鸭舌、鸭脖、鸭胸、鸭珍、鸭肝、鸭肠、鸭翅、鸭脚、鸭身、鸭腿、鸭屁股。

6、鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等多种元素。

7、人体要保持健康，尤其是中老年人要延缓衰老，注意饮食至关重要。

8、医学界提出，有益健康的保健食品模式应该是：热量不太高，糖、盐不超过限度，高蛋白、低脂肪，能抗细胞氧化，并能清除人体内产生的有害物质。

9、根据这种饮食模式的要求，鸭肉被认为是最佳滋补食品之一。

10、参考资料来源：百度百科-鸭骨架。

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