1、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(BB2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。

2、　　其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。

(资料图)

3、　　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

4、　　菠萝蜜怎么切呢　　拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。

5、　　成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。

6、　　将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

7、　　把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。

8、冰镇后会更甜哦。

9、　　而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。

10、　　果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。

11、　　温馨提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。

12、　　菠萝蜜的保存方法　　筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

13、存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存一个月左右。

14、　　2、皮放在冰箱里，封上保鲜膜，可以保存5天。

15、如果超出5天再吃的话就变味儿了，最好在天内就吃完。

16、　　菠萝蜜的吃法　　糯米酿菠萝蜜　　材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙　　做法　　糯米用清水浸泡3小时。

17、　　2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。

18、　　3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。

19、　　4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。

20、放入冰箱里冷藏。

21、　　5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

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